MARKTSCHWÄRMER

Wann:
20. August 2019 um 18:00
2019-08-20T18:00:00+02:00
2019-08-20T18:15:00+02:00
Wo:
E-Werk Kulturzentrum GmbH
Fuchsenwiese 1
91054 Erlangen
Deutschland
Kontakt:
E-Werk Kulturzentrum GmbH
09131 8005-0

Mit der Kombination aus Online-Shop und Bauernmarkt bringt Marktschwärmer Verbraucher und Erzeuger bester, regionaler Lebensmittel auf einem ganz neuen Weg zusammen: Der Kunde bestellt und bezahlt online auf direkt auf der > Marktschwärmer-Plattform <. Die Bestellung holt er einmal pro Woche im E-Werk in Erlangen ab. Dort treffen sich Kunden und Erzeuger persönlich für zwei Stunden zur Übergabe und zum Austausch.

Die Erlanger Schwärmerei wurde von Nina und Kristin im Oktober 2018 gegründet. “Nachhaltige Landwirtschaft und Regionalität liegt uns am Herzen, weshalb wir gemeinsam beschlossen haben etwas zu verändern.”, sagen die beiden jungen Frauen aus Erlangen und Nürnberg über ihre Beweggründe, Gastgeberinnen einer Schwärmerei zu werden.

Die Lebensmittel stammen ausschließlich von bäuerlichen Erzeugern, Lebensmittel-Handwerkern und kleineren Manufakturen aus der Region. Im Durchschnitt liegen zwischen Herstellungsort und der Schwärmerei Erlangen circa 40 km Transportweg. Zum Sortiment gehören Obst und Gemüse, Fleisch und Wurstwaren, Brot, Honig, Käse und Molkereiprodukte sowie ausgewählte Feinkostwaren. Außerdem legen Nina und Kristin bei Ihren Produkten besonderen Wert darauf, dass diese bio-zertifiziert und gentechnikfrei sind.

In der Schwärmerei handeln Erzeuger und Verbraucher direkt miteinander: Der Kunde bezahlt seinen Warenkorb direkt nach der Bestellung online. Der Erzeuger gibt von seinem Nettoumsatz
8,35 % an Nina und Kristin für die Organisation der Schwärmerei und 10 % an Marktschwärmer für die Bereitstellung der Plattform ab. Der Großteil der Einnahmen bleibt mit 81,65 % beim Erzeuger.

Fair, transparent und nachhaltig für Erzeuger und Verbraucher
Marktschwärmer erleichtert gerade kleineren Erzeugerbetrieben den Zugang zu Kunden, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit in ihrem Einkaufskorb legen: Die Erzeuger bestimmen die Preise
für ihre Produkte selbst – weil sie selbst am besten wissen, was ein fairer Preis für ihre Arbeit und ist. Dank der Vorbestellung über den Onlineshop kann der Erzeuger exakt planen und vermeidet
unnötige Kühl-, Transportkosten und die Verschwendung verderblicher Ware.

Die Mitgliedschaft in einer Schwärmerei ist für Kunden flexibel: Es gibt weder Mitgliedsbeiträge noch Mindestumsatz oder Bestellpflicht. Jeder Kunde kann bei bis zu drei Schwärmereien in seiner Nähe Mitglied sein. Am meisten schätzen Marktschwärmer-Mitglieder aber, dass sie die Herkunft ihrer Lebensmittel direkt nachvollziehen können. Der persönliche Kontakt mit den Erzeugern
schafft Vertrauen in die Qualität der Produkte und ein gutes Gefühl der Gemeinschaft.

Mit jedem Einkauf bei Marktschwärmer wird die regionale Wirtschaft gefördert. Marktschwärmer heißt Transparenz und fairer Handel – für alle.